Wer mit Einwohnern von Bozen in Kontakt kommt, wird unweigerlich mit dem Thema Wein konfrontiert. Denn die Landeshauptstadt der autonomen Provinz Südtirol ist eine Stadt des Weines, und bekannt dafür, dass dort hauptsächlich die autochthonen Rotweinsorten Lagrein und Vernatsch (in Deutschland eher bekannt als Trollinger) angebaut werden: Vernatsch vorzugsweise auf den beiden Moränenhügeln von St. Magdalena und St. Justina, nördlich der Stadt gelegen, während der Lagrein im Besonderen auf dem Talboden gedeiht; aus ihrer „Begegnung“ entstand der St. Magdalener. Die Hügelkuppen und teils sehr steilen Hänge gehören zum Bozener Stadtteil Rentsch und beherbergen die ältesten, sonnigsten und besten Weinberge Südtirols. Weiterlesen →