Am 28. September können Besucher in Galtür sprichwörtlich olympisches Flair genießen. Grobe Geschmacksrichtung: Käse! Denn bei der 19. Internationale Almkäseolympiade präsentieren über 100 Senner aus vier Ländern ihren handgemachten Käse vor den Augen einer Fachjury. Ob hart, weich, mild oder nussig – Die Qualitätskriterien für die Teilnahme der Almkäseproduzenten aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Südtirol, dem Allgäu und der Schweiz sind streng.

Bei der 19. Internationalen Almkäseolympiade am 28. September in Galtür entgeht den strengen Augen und Nasen der Fachjury nichts. Sie bewerten nicht nur den Geschmack, sondern auch Geruch, Konsistenz, Aussehen und Regionalität der Zutaten. – Foto: TVB Paznaun-Ischgl

Die Jury beurteilt nämlich nicht nur Geschmack, Konsistenz, Aussehen und Lochung der Käse. Nur echte Rohmilchkäse aus frischer Alpenmilch und mit den Mitteln einer Almwirtschaft hergestellt, dürfen vor die Fachjury treten.

Bewertet und ausgezeichnet werden die Käse in fünf unterschiedlichen Kategorien mit der begehrten Galtürer Sennerharfe in Gold, Silber oder Bronze. Wer hier auf ganzer Linie gewinnen will, muss zusätzlich eine Kinderjury überzeugen. Diese prämiert ihren persönlichen Käse-Favoriten mit dem beliebten „Dreikäsehoch“-Preis. Das Beste: Man muss kein Jurymitglied sein, um eine Käse-Kostprobe zu ergattern – alle gezeigten Käseschmankerln können am Veranstaltungstag von 11 bis 18 Uhr auch vom Publikum verkostet und käuflich erworben werden.

Der Eintrittspreis beträgt für die Zuschauer bis 18 Uhr 9 Euro und danach 8,00 Euro.

Weitere Informationen: Tourismusverband Paznaun – Ischgl, Dorfstraße 43, A-6561 Ischgl, Österreich, Tel.: (0043 (0)50990 100; E-Mail info@paznaun-ischgl.com, www.kaeseolympiade.at.